Cantine italienne · Marseille 6e
Les pâtes sont faites le matin. Tous les matins.
Une trattoria de quartier, bruyante à midi, sans nappe et sans chichi. Marta roule les pâtes à 7 h, on ouvre à 12 h.
14 € le plat de pâtes, midi et soir
La carte
Tout est là, rien n'est caché.
Prix nets, service compris. Ouvrez la section qui vous intéresse.
Les pâtes fraîches 12 à 16 €
Tagliatelle al ragùSauce mijotée six heures, parmesan 24 mois15 €
Cacio e pepePecorino romano, poivre de Sarawak14 €
Orecchiette aux brocolisAnchois, chapelure grillée, piment14 €
Lasagne du dimancheServie le dimanche uniquement, jusqu'à épuisement16 €
Gnocchi au gorgonzolaNoix, roquette. Végétarien13 €
Antipasti 6 à 11 €
Burrata des PouillesTomates de plein champ, basilic, huile d'olive11 €
Aubergines alla parmigianaLa recette de la mère de Marta9 €
Planche de charcuterieCoppa, mortadelle, jambon de Parme 18 mois11 €
Focaccia à l'huile et au romarinCuite à la commande6 €
Dolci 5 à 8 €
TiramisùFait le matin, servi à la cuillère dans le plat7 €
Panna cotta aux fruits rougesVanille de Madagascar6 €
AffogatoGlace vanille noyée d'un espresso5 €
Boissons 3 à 28 €
Verre de chianti ou de vermentino12 cl5 €
Pichet 50 clRouge ou blanc de la maison14 €
Bouteille, une quinzaine de référencesItalie et Provence22 à 28 €
EspressoTorréfaction napolitaine2,50 €
La maison
Marta, sa machine à pâtes, et vingt-huit couverts.
Ouverte en 2016 dans une ancienne épicerie du quartier Notre-Dame-du-Mont. On n'a jamais changé la formule.
Pâtes faites le matin
Semoule de blé dur, œufs de plein air, rien d'autre. Ce qui n'est pas vendu le soir n'est pas resservi le lendemain.
Pas de réservation le midi
Premier arrivé, premier servi, ça tourne vite. Le soir, réservez : vingt-huit couverts partent en une demi-heure.
Prix nets
Ce qui est affiché est ce que vous payez. Pas de supplément pour le pain, l'eau du robinet ou le service.
Questions fréquentes
Avant de venir.
Faut-il réserver ?
Pas le midi : on ne prend pas de réservation, ça tourne trop vite. Venez avant 12 h 15 ou après 13 h 30 si vous êtes pressé. Le soir en revanche, appelez : vingt-huit couverts, c'est vite complet du jeudi au samedi.
Avez-vous des plats végétariens ?
Oui, la moitié de la carte : cacio e pepe, gnocchi au gorgonzola, aubergines, burrata, focaccia. Les orecchiette contiennent des anchois, on peut les faire sans, dites-le en commandant.
Proposez-vous des pâtes sans gluten ?
Non, et nous préférons le dire franchement plutôt que de servir des pâtes industrielles. Toute notre production passe par la même machine et la même farine, nous ne pouvons pas garantir l'absence de trace.
Peut-on emporter ?
Oui, sur place uniquement, sans commande téléphonique. Comptez dix minutes. Les pâtes fraîches se mangent tout de suite, on ne recommande pas d'attendre le retour à la maison si c'est loin.
Acceptez-vous les groupes ?
Jusqu'à dix personnes, le soir, sur réservation. Au-delà, la salle est trop petite et le service en pâtira. On préfère refuser que mal faire.
Nous trouver
On vous garde une assiette.
Trattoria Marta
- Adresse
- 12 rue Trois-Rois, 13006 Marseille
- Téléphone
- 04 91 00 00 00
- Courriel
- ciao@trattoriamarta.fr
- Service
- Du mardi au dimanche, 12 h – 14 h 30 et 19 h – 22 h 30. Fermé le lundi.
- Accès
- Métro Notre-Dame-du-Mont – Cours Julien, à 2 minutes. Parking Cours Julien à 300 m. Devanture rouge, à côté du disquaire.